Экзотические томаты

Традиционная окраска плода томата – красная. В России 98% сортов этой культуры красноплодные. Однако в последние годы большой интерес овощеводов-любителей начинают привлекать…

томаты с необычной окраской плодов – фиолетово-коричневой, янтарно-зеленоватой, изумрудно-зеленой, малиновой, желтой, зелено-коричневой, оранжевой, розовой, кремовой, а также полосатые.

Сегодня в мире и в России выра щивают более тысячи сортов и гибридов томата. Они все различаются между собой формой (округлые, цилиндрические, плоские, овальные), массой плодов (от 15-20 г до нескольких килограммов), использованием в пищу (в свежем, консервированном виде), типом растений (индетерминантные, детерминантные, штамбовые, полудетерминантные), особенностями выращивания (в открытом или защищенном грунте), сроками хранения (от нескольких дней до нескольких месяцев).

Желтые, оранжевые плоды имеют очень высокое содержание каротина, они вкусные, сладкие, ароматные, очень полезные. Розовые, малиновые плоды отличаются более высоким содержанием витаминов и сахара, чем красные. Зеленые, коричневые томаты порадуют нас своей красотой и отличным вкусом.

Агротехника выращивания сортов и гибридов с необычной окраской практически не отличается от агротехники красноплодных томатов. Отличия имеются только лишь по выращиванию в открытом и защищенном грунте.

Все сорта и гибриды выращивают рассадным способом и высаживают на постоянное место в открытом грунте после того, как минует угроза заморозков. В защищенном грунте рассаду можно высадить раньше на 2-3 недели (уже в мае). Но здесь нужно предусмотреть защиту растений – внутри теплицы ставят небольшие дуги, а сверху при угрозе заморозка растения над дугами укрывают нетканым материалом (лутрасилом или спанбондом). Высаживать растения можно с расстоянием между растениями и в ряду 50-70 см в зависимости от сорта. Как правило, более высокорослые и мощные сорта высаживают с большим расстоянием.

В теплицу целесообразнее всего высаживать высокорослые, индетерминантные сорта и гибриды томата, чтобы растения смогли занять всю площадь теплицы и отдать полноценный урожай. Для открытого грунта пригодны скороспелые, детерминантные, низкорослые сорта и гибриды, практически не требующие формирования растений и успевающие созреть до поражения их фитофторозом.

Формирование растений в теплице проводят через 7-10 дней после высадки рассады на постоянное место. Оставляют только один побег, остальные побеги (пасынки) удаляют, не давая им расти, так как они будут отнимать питательные вещества у плодов. Иногда на растении оставляют один побег (пасынок) для получения дополнительного урожая. Но это возможно только в том случае, если позволяет площадь в теплице и растение способно сформировать эти плоды.

Главный побег подвязывают снизу шпагатом свободной петлей, а сверху прикрепляют к шпалерной проволоке. Периодически 1-2 раза в неделю побег подкручивают вокруг шпагата.

В период роста и развития растений как в открытом грунте, так и в теплице их поливают отстоянной теплой водой, не реже 2-3 раз в неделю. Обязательно проводят подкормки минеральными или органическими удобрениями 1 раз в 10 дней. Из органических удобрений можно посоветовать перепревший навоз (коровий или лошадиный), который разводят в воде 1 к 10. Поливают из расчета на одно растение 1-1,5 л. Из минеральных удобрений для томата подходят нитрофоска, аммофоска или другие комплексные удобрения, хорошо растворимые в воде.

В теплице рано утром нужно проводить проветривание, для удаления конденсата с внутренней стороны пленки или стекла. Иначе плоды и растения могут поражаться гнилями и вредителями.

В открытом грунте растения в первую очередь подвязывают к колышкам, так как при большой нагрузке плодами они могут сломаться. Чтобы уберечь томаты от поражения фитофторозом (в прохладные годы заболевание может появляться уже 20 июля), все крупные плоды нужно аккуратно сорвать и положить на дозаривание в теплое темное место, иначе можно потерять значительную часть урожая.

В теплице по мере сбора плодов нижние старые желтые листья удаляют, чтобы обеспечить хорошее проветривание, поступление света, что снижает угрозу поражения болезнями и вредителями. В теплице растения лучше защищены от поражения фитофторозом, чем в открытом грунте, и поэтому могут в отдельные годы (особенно жаркие, теплые) расти и давать урожай до середины сентября. За 15-20 дней до окончания роста растений верхушки прищипывают, чтобы плоды успели сформироваться.

Если кисть сильно перегружена – крупные завязи перемешаны с мелкими и их много, то можно проредить (удалить очень мелкие завязи). Тогда в этой кисти будет плодов меньше, но они будут крупными, ровными и вполне созревшими.

Плоды убирают по мере созревания кистей, не передерживая их, иначе растение будет сбрасывать цветки и задержится рост других плодов. Плоды снимают вместе с плодоножкой, которую сразу же удаляют, чтобы она не повредила соседние плоды в таре.

Наибольшее распространение получили следующие экзотические сорта и гибриды томата, районированные на всей территории России.

ЗЕЛЕНОПЛОДНЫЕ

Болото. Сорт предназначен для выращивания под пленочными укрытиями. Созревание плодов наступает на 95-98-й день после появления всходов. Растение индетерминантное. Плод плоскоокруглый, ребристый, зеленый с желтыми или розовыми вкраплениями, массой 150-250 г. Вкусовые качества плодов отличные. Урожайность 5-5,4 кг с 1 кв. м.

F1 Самоцвет изумрудный. Гибрид рекомендуется для выращивания в открытом грунте и в пленочных теплицах. Требует подвязки и формирования растений. Салатный и для цельноплодного консервирования. Среднеспелый. Растение индетерминантное. Плод эллиптический, гладкий, средней плотности. Окраска незрелого и зрелого плода светло-зеленая. Масса плода 30-40 г. Вкус отличный. Урожайность достигает 6-6,5 кг с 1 кв. м. Растения хорошо переносят перепады температуры.

КОРИЧНЕВЫЕ И ЧЕРНО-КОРИЧНЕВЫЕ СОРТА И ГИБРИДЫ

F1 Шоколадка. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Требует подвязки и формирования растений. Салатный и для цельноплодного консервирования. Среднеспелый. Растение индетерминантное. Плод обратнояйцевидный, гладкий, коричневой окраски, массой 30-40 г. Вкус хороший. Урожайность 5,8-6 кг с 1 кв. м.

Негритенок. Сорт салатного назначения, требующий формирования растений и выращивания в открытом грунте и теплицах. Среднеспелый, индетерминантный. Плоды округлые, гладкие, коричневые, массой 100-150 г, хорошего вкуса, урожайность до 6,2-6,5 кг с 1 кв. м в теплицах.

Вишенка черная. Сорт среднеспелый, индетерминантный, тип черри, предназначен для выращивания в защищенном грунте. Плод округлый, гладкий, фиолетовокоричневый, массой 18-20 г, отличного вкуса, урожайность 3-3,5 кг с 1 кв. м.

КРЕМОВЫЙ

Карат. Сорт среднеранний, индетерминантный, засолочный и салатный, требующий формирования растений, рекомендуется выращивать в открытом грунте на юге России. Растения имеют растянутый период плодоношения. Плоды яйцевидные, кремовые, гладкие, массой 25-35 г, устойчивые к растрескиванию, урожайность до 3 кг с 1 кв. м и отличного вкуса.

ПОЛОСАТЫЕ

Тигрис (2). Сорт салатного и консервного назначения, индетерминантный, среднеспелый, для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Плод округлый, массой 80-100 г, отличного вкуса, темно-красный со слабозаметными полосами. Урожайность в открытом грунте до 7-9 кг с 1 кв. м.

Клеопатра. Сорт салатный, среднепоздний, жаростойкий, засухоустойчивый, детерминантный, рекомендуется выращивать в открытом грунте в южных регионах. Плоды яйцевидные, малиновые с желтыми полосами, массой 90-100 г, отличного вкуса, урожайность 4-5 кг с 1 кв. м.

МАЛИНОВЫЕ

Малинка. Сорт салатный, детерминантный, позднеспелый, для выращивания в открытом и защищенном грунте. Растения штамбовые. Плоды округлые, гладкие, неплотные, малиновые, хорошего вкуса. Масса плода 100-130 г. Урожайность плодов 3-3,2 кг с 1 кв. м. Устойчив к вершинной и корневой гнилям.

F1 Вернисаж. Гибрид среднеспелый, индетерминантный, предназначен для защищенного грунта. Плод яйцевидной формы, гладкий, окраска малиновая, массой 140-150 г, отличного вкуса. Урожайность до 12-12,6 кг с 1 кв. м. Устойчив к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу. Кроме того, известны гибриды и сорта Малиновый гигант, F1 Малиновый звон, Малиновая кубышка.

РОЗОВЫЕ

Колокола России. Сорт раннеспелый, для использования в свежем виде и цельноплодного консервирования, предназначен для выращивания в открытом грунте. Растение штамбовое, детерминантное, высотой 45-50 см. Плод сильногрушевидный, розовый, массой 50-55 г. Вкусовые качества отличные. Урожайность плодов 2,8-3 кг с 1 кв. м.

Чио-чио-сан. Сорт среднеспелый, индетерминантный, рекомендуется для выращивания в защищенном грунте, использования в свежем виде. Плоды яйцевидные, розовые, массой 40-45 г. Вкусовые качества отличные. Урожайность 7-7,5 кг с 1 кв. м. Распространены также F1 Розамарин (3), Розовый сувенир, Розовые щечки (1).

ЖЕЛТЫЕ

Новогодний (4). Сорт среднепоздний, индетерминантный, для выращивания в защищенном грунте. Рекомендуется для использования в свежем виде. Плод плоскоокруглый, плотный, гладкий, глянцевый, желтый. Масса плода 150-200 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность 7-7,5 кг с 1 кв. м.Устойчив к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу. Плоды пригодны к длительному хранению.

Андрейка. Сорт раннеспелый, салатный и для цельноплодного консервирования, предназначен для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение штамбовое, детерминантное, высотой 50-60 см. Плоды округлые, желтые, массой 34-50 г, с хорошими вкусовыми качествами. Урожайность до 3 кг с 1 кв. м.

Популярны сорта Вишня желтая (5), Желтый шар.

ОРАНЖЕВЫЕ

Де Барао оранжевый. Сорт позднеспелый, индетерминантный, подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах, требует формирования. Плоды пригодны в свежем виде и цельноплодного консервирования. Плод яйцевидный, гладкий, оранжевый, массой 60-65 г. Вкусовые качества плодов хорошие. Урожайность до 8,0 кг с 1 кв. м.

F1 Золотая бусинка. Сорт раннеспелый, индетерминантный, для выращивания в теплицах. Плод округлый, гладкий, оранжевый, массой 15 г, отличного вкуса. Урожайность до 6,5-7 кг с 1 кв. м. Устойчив к фузариозу, кладоспориозу, ВТМ.

Для консервирования подходят сорта Банан оранжевый (6) и Чухлома (7), высоким содержанием каротина отличается сорт Рыжик, раннеспелостью привлекает Мандаринка.