Итоги огородного сезона

Нынешний сезон потребовал от огородников немало усилий для получения урожая.
В ноябре прошлого года случались «черные морозы», когда температура опускалась до -240 и держалась без снега 5-7 дней, что в конечном итоге сказалось на подзимних посевах и многолетних посадках. Значительно пострадали корнеплодные культуры, оставленные под зиму (скорцонер, листовая петрушка, озимый чеснок). Стахис вымерз полностью, чудом сохранилось под яблоней всего 10 клубеньков. На глинистой почве пропали посадки мелиссы, котовника, чабера, отдельные кусты руты и почти вся душица, лаванда. Холодную зиму и капризы весны хорошо перенесли: ревень, щавель, хрен, топинамбур, овсяный корень, корневая петрушка, оставленная на семена.

Январь 2011 г. выдался малоснежный и теплый. Февраль побил рекорды по аномально низкой температуре. В Подмосковье морозы продержались в течение двух недель в пределах -23-28, местами на северо-западе области до -35. К счастью, выпадал снег, прикрывая землю волшебным одеялом. Март и апрель были холодными, пасмурными, с осадками и даже со снегом. Только в конце апреля появилось солнце и тепло. Третьего мая прогремела первая весенняя гроза и было тепло до 180 днем, но ночи холодные. В целом май был холодный и дождливый, температура воздуха на 30 ниже нормы. Отмечалось сильное переувлажнение почвы, на глинистой почве вода стояла в межах до середины июня. В июне переменчивая погода, временами перепадали небольшие дожди, ветрено. Сильные дожди прошли 13-14 июня, вызвав обильный рост сорняков. Настоящая жара началась с 27 июня и продолжалась до середины августа. Температура воздуха днем 29-310, ночью 18-230, ветры преобладали юго-восточные, без осадков. Год активного солнца оказал значительное влияние на природу. В Центральном регионе РФ в конце июня отмечались ураганы и смерчи, начались лесные пожары, горели торфяники, но такого задымления, как в прошлом году, не было. Активность солнца способствовала не только росту и развитию растений, но и размножению вредителей. Наблюдалось очередное нашествие саранчи из пустынных районов, бурное развитие тли, колорадского жука, крестоцветных блошек, всех видов бабочек в средней полосе России.

В этом году огородникам пришлось серьезно потрудиться, чтобы получить весомый урожай. С весны отводили избыточную влагу, постоянно рыхлили почву, чтобы дать кислород корням. Летом преобладали юго-восточные ветры, которые моментально выдували влагу, пришлось искать способы пополнения и сохранения ее, защищать растения от солнечных ожогов, болезней и вредителей.

ЗЕЛЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ

Редис удался лишь при посеве в два срока – в начале мая и в августе. В жару и при сильных иссушающих ветрах было бессмысленно его сеять. К тому же крестоцветные блошки сильно повреждали листья всех растений семейства капустных, в том числе и редиса. Учтя ошибки предыдущих лет, посевы накрывали тонким нетканым материалом, не снимали его в течение двух недель, что спасло листья от крестоцветной блошки. В сухие дни полив проводили прямо по укрытию, которое хорошо пропускает влагу, не давая ей испаряться. Неплохой урожай сочных крупных корнеплодов получили по сортам Корунд, Моховский, Французский завтрак (фото вверху). Было совсем немного недогонов, а растрескавшихся корнеплодов и застрелковавшихся растений не было совсем.

Благодаря обильным майским осадкам зеленную продукцию получали в течение 1,5 месяца. Неплохо зарекомендовали себя в этом году кресс-салаты Узколистный, Весть, черемша Медвежонок, лук-батун Ладожский, шпинат Крепыш, листовая горчица Мустанг. Самый ранний урожай зелени мы получили от кервеля. Через две недели после посева срезали листья у сорта Ажурный. Сорт Ароматный поспевал на 4-5 дней позже, чем Ажурный. Благодаря выращиванию двух сортов разных сроков спелости потребление зелени продлилось почти на две недели дольше обычного срока.

Из салатов наилучшим качеством отличился сорт Кучерявец одесский, который взошел хорошо, а после пикировки, образовав крупную розетку листьев, длительное время не переходил к цветению. Неплохой урожай дали салаты: Московский парниковый, Опал, Дубачек. Более продолжительное время отдавал продукцию кочанный сорт Аттракцион, посеянный загущенным способом. Сначала его убирали как листовой, а после последнего прореживания он успел образовать довольно плотные кочаны.

Портулак Маковей в этом году не высевали, но рассадили сеянцы от самосева, на грядку и в мешки (фото слева). Несколько дней растения поливали, пока они полностью не прижились.

Все укропы в этом году были просто великолепными, даже от самосева. С сорта Грибовский дополнительно собрали семена. Сорта Лесногородский и Кибрай сеяли немного позже в межи по картошке. Всходы везде были хорошие, а разные сроки посева позволили использовать зелень в течение длительного периода не только к столу, но и для засолки (фото справа). Часть урожая заморозили, мелко порезав на зиму.

МНОГОЛЕТНИЕ КУЛЬТУРЫ

Запасы зимней влаги эти культуры использовали хорошо. Удался ревень сорта Крупночерешковый. Сорт Упрямец давал урожай до конца июня.

Щавель срезали несколько раз в течение мая, после каждой срезки растения подкармливали настоем крапивы. Использовали для зеленых щей и успели заготовить на зиму, заморозив в отдельных пакетиках. Хорошо показал себя сорт Широколистный (фото слева).

Хрен и топинамбур задержались в развитии с весны, но к осени после августовских дождей листья расправились, набрали силу для формирования корневищ и клубней, уборку которых планируем глубокой осенью. Обычно мы выкапываем крупные клубни топинамбура, оставляя в земле самые мелкие, чтобы не привлекать грызунов. У хрена стараемся выкапывать все корни, крупные идут на переработку, мелкие – на посадочный материал.

ЛУКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Озимый чеснок на тяжелой глинистой почве страдал от переувлажнения почвы после майских дождей, да и на легкой супесчаной почве чувствовал себя неважно, бледнели листья от недостатка азота. Чтобы снять негативные последствия, в этом году приходилось часто рыхлить почву, практически после каждого дождя, чтобы обеспечить корни кислородом. После дождей нижние желтеющие и с пятнами листья своевременно удаляли, растения несколько раз подкармливали мочевиной, золой и нитрофоской. В конце июня появились первые стрелки, как и в прошлый год очень недружно и раньше обычного срока. В течение месяца мы проходили по рядам и удаляли стрелки. Часть их заморозили, другую часть законсервировали в банках. Жаркая погода, иссушающие ветры способствовали завершению вегетации озимого чеснока на две недели раньше. Когда стебли приобрели соломистый цвет, озимый чеснок убрали (фото справа). Головки у озимого чеснока в этом году сформировались мельче, чем в прошлом году, лишь у сорта Петровский они были относительно крупными по сравнению с другими сортами.

А яровой чеснок оказался еще мельче озимого и свою вегетацию закончил на целый месяц раньше. Причем на рыхлой плодородной почве, без полива сорт Самородок сформировал лишь однозубки диаметром 2-2,5 см. А на суглинистой почве листья оставались зелеными до середины августа, и луковички, хоть были некрупными, но полноценными.

На супесчаной почве с регулярным поливом яровой чеснок этого же сорта оставался зеленым до сентября. Убирали его позже всех, но свою массу луковиц он тоже не добрал.

Лук репчатый высевали с осени овсюжкой (диаметром менее 1 см) и весной в начале мая севком. Посевы овсюжки сразу же накрыли старым нетканым материалом, что спасло его от вымерзания. Весной укрытие сняли, почву прорыхлили. Выращивали репчатый лук практически без полива, влаги в почве хватало, успевали только рыхлить. На одном участке с рыхлой плодородной почвой овсюжка была отличная. Сформировались луковицы массой до 110 г. На глинистой почве выпады овсюжки составляли до 30%, но, несмотря на это, луковицы от нее заметно отличались по крупности от луковиц, выращенных из севка, посаженного весной. На грядках с луком постоянно проводили мелкое рыхление почвы, корневые подкормки настоем коровяка (1:10) и золой (200 г на 1 кв. м) с последующей заделкой землей. У севка выпадов не было, но ⅓ часть растений застрелковались, пришлось их использовать в пищу. Для хранения они не пригодны. Лук убирали в конце июля – начале августа, когда полегли листья и шейка стала мягкой. Средняя масса луковиц составила 50-90 г. Более крупный лук оказался на плодородной почве бывших парников, на глинистой почве – средний по величине луковиц, а более мелкий и неоднородный на супесчаной почве, несмотря на дополнительные поливы и подкормки раствором комплексных минеральных удобрений. Овсюжку выращивали только сорта Золотничок. Сорта Бородковский и Одинцовец выращивали через севок. После уборки лук с листьями несколько дней просушивали на солнце, затем обрезали ботву по плечики, досушивали в проветриваемом помещении в сетках. Луковицы хоть и некрупные, но хорошо вызревшие, могут храниться до нового урожая.

БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Год сложился для гороха и фасоли благоприятно, что нельзя сказать об овощных бобах. Высевали семена в начале мая, прикрывая посевы лутрасилом. Всходы были своевременными, чистыми и ровными. Через две недели после их появления укрытия сняли. Грядку пропололи, прорыхлили, дали стартовую дозу азота в виде коровяка, разбавленного с водой в соотношении 1:10. Плоды гороха Русский размер выделялись крупностью и сочностью створок, но успели сформировать до жары лишь по 4-6 стручков (фото слева), затем растения стали сохнуть. Горох Ранний Грибовский 11 и Вера за этот период успели образовать до 14-15 бобов на каждом растении, но чуть помельче размером. Плодоношение ранних сортов было дружное и обильное, но закончилось рано. В начале июля появилась бобовая плодожорка, но к этому времени мы собрали бобы, вышелушили и заморозили зеленый горошек.

Фасоль благодаря ранним срокам посева и укрытию не пострадала от дождливой и холодной погоды мая, превосходно использовала весеннюю влагу, набрала довольно приличную массу листьев и плодов. У кустовых ранних сортов плодоношение из-за жары было недолгим. На лопатку удалось провести всего три сбора. Особенно порадовали сорта Секунда, Аришка и Креолка, успевшие сформировать на одном растении до 32 бобов. Значительно от них отставала Сакса без волокна. К тому же ее поразил аскохитоз, пришлось этот сорт убрать первым. Тем не менее удалось не только заморозить бобы фасоли в технической спелости, но и получить свои семена. Для среднеспелого вьющегося сорта Матильда (фото справа) мы поставили опору, а часть растений разместили около сетчатого забора, благодаря чему плодоношение продолжалось до самых осенних заморозков. Его темно-фиолетовые стручки гроздьями свисали из-под зеленых листьев, просто не успевали их собирать.

Овощным бобам не повезло, только они отросли от земли на высоту 25 см, как на их верхушки напала тля. Не успели расправиться с ней, как началась засуха и жара, а овощные бобы любят влажную и прохладную погоду. Но все-таки сорт Белорусские завязал несколько цветков и небольших бобов. К осени собрали с засохших растений по 3-4 стручка с сухими семенами, заморозить в технической спелости семена не удалось.