Ранняя свекла: хлопотно, но полезно

Молодая свёкла со свежей ботвой не только вкусна, но и крайне полезна.
Для получения такой продукции в более ранние сроки небольшое количество свеклы можно выращивать через рассаду. Посев семян для этой цели производят в теплицы или парники. Семенные клубочки замачивают на сутки. Хорошо промоченные клубочки многосемянных сортов нужно разобрать, выбрать из них набухшие семена и посеять их в горшочки. Это не займет много времени, так как в большом количестве свёклу через рассаду вряд ли кто-нибудь будет выращивать, а 15-20 семян выбрать из клубочков не составит труда.

Землю для выращивания рассады свёклы используют обычную – огородную, с добавлением зрелого компоста и минеральных удобрений. Рассадные стаканчики заполняют почвой на три четверти. Чтобы корнеплоды образовались раньше, нужно подсемядольное колено почти полностью погрузить в землю. Поэтому после появления всходов и раскрытия семядольных листьев в горшочки аккуратно подсыпают дополнительную землю.

По материалам газеты «Крестьянская Русь»