Что такое русская капуста?

Если вас не уродились на даче зеленные культуры или вы хотите дикорастущей экзотики - вспомните о свербиге! Свербига восточная очень даже съедобное растение. Листочки неплохого, чуть острого вкуса похожи на знаменитую рукколу (ну да, родственники! Крестоцветные!). Черешок - натуральная спаржа! Даже вкуснее! Кладезь витаминов и минеральных веществ. В русских деревнях взрослые и дети с большим удовольствием грызли свербигу. А в лихие годы, так и щи с ней варили и пироги пекли. В языках некоторых наших соседей свербига именуется русской капустой.
Любопытные и любознательные могут попробовать! Свербиги русской вокруг много! Правда сейчас узнают и привечают это растение только пчеловоды. Отличный медонос! А обычные граждане, чаще всего, путают с вездесущей сурепкой.
Да, специально сажать свербигу не надо. Без регулярного покоса может превратиться в злостный сорняк.
Андрей Туманов