Для чего утеплять корни плодовых?

На зиму советуют утеплять корни плодовых растений. Что следует практически для этого делать?

Если наземные части плодовых культур выдерживают, как правило, непродолжительные морозы до -30-35С, а у некоторых и до -40С без видимых повреждений, то их корни повреждаются при понижении температуры до -14-15С. Всасывающие корни отмирают уже при -2-5С. Поэтому осенью, после перекопки почвы, приствольный круг дерева следует надежно утеплить слоем мульчирующего материала толщиной около 10 см. Для этого можно использовать перегной, сухой торф, листья, лапник и т. п. Укрывая приствольный круг мульчирующим материалом, почву непосредственно около ствола в радиусе около 5 см следует временно оставить открытой, чтобы не произошло подопревания коры. Эту часть мульчируют после наступления устойчивых морозов в пределах -5-8С. Не менее важно утеплить посадки ягодников.
Особенно эффективен данный агроприем в малоснежных местностях. После снегопадов полезно окучить снегом не только приствольный круг, но и штамб, скелетные ветви. Эту работу выполняют по мере накопления снега в саду.