Грецкие орехи: горсть в день для здорового старения

Орехи – важный компонент различных диет, в которых преобладает растительная пища. Известно, что употребление их способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Этот эффект связывают с тем, что орехи являются источником омега-3 кислот.
Исследования, проведенные ранее, указывали на то, что употребление орехов ведет к снижению уровня холестерина в крови. Употребление орехов – и грецких в частности – связано со снижением частоты болезней сердца и инсульта.

В новом исследовании испанских ученых (Липидная клиника Службы эндокринологии и питания госпитальной клиники, г. Барселона) изучали влияние грецких орехов на изменения в уровне всех липопротеинов крови. Более 700 человек в возрасте 63-79 лет разделили на две группы. В течение двух лет участники одной группы ежедневно добавляли в меню 30-60 г грецких орехов, другой – обходились без них.

Ученые проверили уровни холестерина и размеры частиц липопротеинов, которые переносят его в крови. У людей, которые во время исследования регулярно употребляли грецкие орехи, уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности значительно снизился. Употребление горсточки орехов в день – хороший способ поддержания здоровья.