Календарь дачника: январь

Работы в саду и огороде

Плодовый сад
Защита растений от морозов – основная забота в зимние месяцы. Ведь если температура верхнего слоя почвы (20 см) понизится до -12-18ºС, то корни плодовых деревьев и ягодных кустарников могут погибнуть. Лучшая защита корней от мороза – снежное покрывало. В малоснежную зиму почву вокруг деревьев и кустарников окучивают снегом вручную, перенося его с других участков, не занятых многолетними растениями и газоном. Для задержания снега делают валы, раскладывают хворост, ветки, устанавливают щиты.

Если снега нет совсем, то землю над корнями деревьев следует разрыхлить, чтобы она дольше сохраняла тепло. При сильных морозах снег можно заменить компостом, навозом или другими растительными остатками.
При угрозе сильных морозов важно укрыть снегом всю корневую систему деревьев, а не только штамбы. Необходимо помнить, что корни плодовых деревьев выходят за пределы проекции кроны более чем на 1 м.

Обильные снегопады укрывают землю, спасая корни, но при этом могут причинить вред ветвям. Свежевыпавший снег следует аккуратно стряхивать, а налипший во время оттепелей осторожно удалять с помощью длинной палки, обмотанной на конце мешковиной или другим мягким материалом.

Отдельного внимания требуют уже собранные плоды. В помещениях, в которых они хранятся, необходимо следить за температурой воздуха. Оптимальной температурой хранения плодов считается 0-4ºС. При повышении температуры воздуха плоды перезревают, а при понижении ее до минусовых отметок начинают замерзать. При угрозе значительных морозов необходимо утеплить помещение и закрыть отдушины.

Также в хранилище важна влажность. Избыточная влажность ведет к загниванию плодов и появлению неприятного привкуса, а при чрезмерной сухости воздуха они увядают. Оптимальная влажность для разных видов овощей и фруктов колеблется от 65 до 95%. Периодически плоды следует осматривать и удалять поврежденные, чтобы не допустить распространения инфекции.

Огород
Зима – лучшее время для подведения итогов прошедшего сезона и планирования следующего. Желательно вести дневник, в котором можно зарисовывать план посевов и посадок, отмечать время посева, внесения удобрений и обработки от болезней и вредителей, учитывать сроки плодоношения и урожайность отдельных культур и сортов. Благодаря таким записям легко оценить новый сорт, запланировать покупку необходимых семян, средств защиты растений и удобрений.

Зимой многие огородники выращивают овощи в комнатных условиях. Для лучшего результата желательно использовать специальные фитолампы, которые обеспечивают растения светом, схожим по свойствам с естественным. Увеличить освещенность можно с помощью зеркал или светоотражающей бумаги (фольги).
Для получения зелени зимой в горшки или ящики высаживают корнеплоды петрушки, сельдерея, свеклы, мангольда, луковицы репчатого лука. Также в горшках с успехом можно выращивать однолетние (укроп, кресс-салат, листовая горчица) и многолетние пряные травы (мелиссу, мяту, майоран, базилик и др.).

Огород в это время года обычно покрыт снегом и в особом уходе не нуждается. Если снега не так много, прибегают к снегозадержанию с помощью установки искусственных преград.