Многоярусный лук — ценное растение

По качеству зелень многоярусного лука превосходит лук - репчатый.
Листья этого растения дольше не вянут при хранении и имеют более высокое содержание сухого вещества, витаминов, сахаров. Многоярусный лук незаменим для северных районов России, он способен выдерживать морозы до 50 град.

Посадочный материал — «воздушные» луковички, которые и подарила соседка, могут храниться в замороженном виде. Весной, постепенно оттаивая, луковки отрастают. В открытый грунт многоярусный лук высаживают сразу после созревания «воздушных» луковичек (поэтому его еще называют лук живородящий). В средней полосе — это середина августа-сентябрь.
Если бульбочки необходимо сохранить до весны, то их помещают в сухие неотапливаемые помещения, где отсутствуют резкие колебания температуры. Этот лук высаживают с расстоянием между растениями 15-20 см, между рядами 50 см, глубина посадки крупных луковичек около 10 см, мелких – 5-6 см. Агротехника - обычная для луков. Весной в начале отрастания листьев растения желательно подкормить раствором коровяка и повторять подкормки после каждой срезки или через 20-30 дней.
Многоярусный лук — растение многолетнее. В первый год нарастает листовая масса, затем появляются подземные луковички. Со второго года при посадке крупных «воздушных» луковичек образуется стрелка с бульбочками, которые могут располагаться в несколько ярусов. Луковички с первого яруса (они более крупные) используются в пищу, второго и третьего — для посадки. Чтобы получить более крупные бульбочки, ограничивают рост стрелки, прищипывая ее после образования второго или даже первого яруса.
К сожалению, этот лук у нас пока еще мало распространен. В странах Западной Европы, Северной Америки, в Китае, Японии и Корее он выращивается на значительных площадях и пользуется большим спросом.