Перец каенский: в комнате и на грядке
Перец каенский: в комнате и на грядке
Яркий разноцветный перец можно выращивать на грядке, в теплице, в комнатных условиях. Перец каенский способен формировать цветки и плоды практически круглый год. Растение станет интересным украшением цветника, великолепно впишется в интерьер дома.
При многообразии современных сортов компактных перчиков сложно отказать себе в удовольствии возделывать эти растения. Окраска их плодов очень разнообразна. Существуют сорта, плоды которых меняют окраску на разных стадиях спелости. Интересна и форма плодов: одни сорта формируют круглые плоды, у других они укороченные конические или длинные, напоминающие макароны.
К роду капсикум относится много растений, но окультурены четыре вида. Наибольшее распространение получили перец сладкий и перец жгучий. Выращивают также перец кайенский, плоды которого пряно-горькие. Этот невысокий многолетний кустарник с короткими побегами, мелкими, длиной всего 1,5 см, яркими плодами многие выращивают в качестве комнатного растения.
Особенности перца каенского
Перец кайенский – растение многолетнее. На дачном участке его возделывают в однолетней культуре. В доме или квартире, где условия позволяют ухаживать за растением круглый год, его можно выращивать пару лет, не более.
У перца кайенского стержневая корневая система с многочисленными боковыми корнями. Они расположены в почве на глубине 20-30 см, поэтому контейнер для него потребуется диаметром 20-25 см, объемом 5-7 л.
Цветки перца раскрываются утром, они самоопыляющиеся, одиночные, обоеполые. Перец каенский зацветает через 1,5-2 месяца после появления всходов. Перец – растение самоопыляющееся, поэтому насекомые-опылители ему не нужны. С появлением на растениях бутонов утром встряхиваю растения. Так пыльца активнее попадет на пестики и опыление происходит более равномерно.
Плоды перца – это ложная ягода с двумя-тремя гнездами. Она состоит из околоплодника (мякоти) и разросшейся плаценты с семенами. Сорта перца отличаются формой, окраской, массой плода и толщиной его стенок. Спелые плоды красные, оранжевые, желтые. Плоды можно собрать для дальнейшего дозревания, когда они приобрели молочно-белую, зеленую или фиолетовую окраску. Существуют очень декоративные сорта, у которых созревающие плоды постепенно меняют цвет с зеленого на синий, желтый, оранжевый, а, когда процесс созревания завершится, становятся красными. На каждом побеге формируется два-три плода.
Считается, что семена перца остаются всхожими два-три года. Но я заметил, что уже на второй год после сбора они прорастают хуже, а на третий – всходы дают лишь единичные семена.
Тонкости агротехники
Посев для летней культуры провожу весной, для осенней – в середине лета, для ранневесенней – в конце осени. Перед тем как заделать семена в почву, погружаю их на 20 минут в слабый раствор марганцовокислого калия, затем хорошо промываю. Затем выкладываю семена на влажную ткань для проращивания, поддерживая температуру 25-30С. Как только замечаю, что семена проклюнулись, высеваю их на глубину 0,5 см во влажную рыхлую почву.
Накрываю посевы пленкой или стеклом, ставлю в теплое место, чтобы температура почвы оставалась теплой (около 25С). Через пару недель, когда начинают появляться всходы, укрытие снимаю, емкости переношу в более прохладное место на свет, где температура ночью не опускается ниже 20С, а днем – не ниже 25С.
Через две-три недели после появления всходов отрастают первые настоящие листья. Это хорошее время для пикировки. За два месяца растения сформируют боковые побеги, выносящие к свету до 4 листьев. Такие сеянцы можно высаживать на постоянное место. Пикировать рассаду перца и высаживать ее на постоянное место нужно, не заглубляя корневую шейку.
Перец любит тепло, наиболее продуктивно растет при среднесуточной температуре 21С. При превышении температуры воздуха до 30С не происходит опыления цветков и они опадают.
Растения не переносят резких перепадов температуры воздуха, когда днем слишком жарко, а ночью холодно. Не лучшим образом скажется и повышенная влажность. Избежать этого можно проветриванием помещения, но только без сквозняков. При нехватке света растения вытягиваются, они могут сбросить цветки и завязи. Эту проблему можно решить, если обеспечить досвечивание растений, устроив им 12-14-часовой день.
Полив и подкормка
Перец хорошо растет и развивается на постоянно увлажненной почве. При этом растение не выносит как чрезмерного полива, так и засухи. Свои перцы я поливаю 2-3 раза в неделю в утренние часы: под корень лью небольшое количество теплой воды.
С интервалом 2 недели подкармливаю растения комплексным минеральным удобрением. Если в почве превышен уровень азота, начинает усиленно развиваться вегетативная масса в ущерб плодоношению. Исправить ситуацию можно, ограничив применение удобрений, содержащих азот.
Обычно низкорослые комнатные сорта не нуждаются в формировании кустика. Нужно лишь вовремя удалять лишние, не имеющие плодов веточки и боковые побеги под разветвлением главного стебля.