Салат из зеленых томатов

Простой салат, когда томаты плохо созревают или просто хочется попробовать чего-то нового.
Томаты - 2 кг (можно зелёных или бурых), чеснок -1 головка, соль - 2 ст. ложки, 100 граммовая стопочка сахара, уксуса 9% и растительного масла, перец острый (добавить по желанию)

Приготовление:
Томаты порезать на дольки.
Чеснок натереть на крупной терке.
Все ингредиенты перемешать и выдержать 4 часа.
Салат разложить по баночкам.
Стерилизовать 10 минут, затем закрыть под крышки.
Хранить можно при комнатной температуре.

https://www.sotki.ru/kulinaria/article/salat-iz-zelenyh-tomatov-11076