Самый острый
Самый острый
Самым острым перцем в мире с 2013 года считается знаменитый сорт Каролина Рипер (Каролинский жнец). По шкале жгучести Сковилла он тянет примерно на 2 млн сковилов. Для сравнения: известный всем Халапеньо - всего 2500-8000 сковилов, а Ямайский жгучий перец и Хаббанеро - около 100000-200000. Последние два сорта неподготовленный человек в рот не возьмет!
Каролина рипер голыми руками лучше не трогать! Только в перчатках! С одного кустика можно собрать около 300 грамм. Это один из самых дорогих перцев, продается обычно по 10 гр., цены от 500 до 2000 руб., то есть дороже черной икры... Используется в небольших количествах для приготовления "зверских" соусов. Кроме остроты придает неповторимый вкус.
Знаю людей, которые выращивают Каролинского жнеца в России.
А вы какие сорта острого перца выращиваете? Поделитесь опытом!
Ваш, Андрей Туманов