Дачный совет

Всегда приятно вырастить большие мясистые томаты, огромные тыквы или крупные яблоки. Но есть растение, плоды которого чем меньше, тем больше нам нравятся. Это плоды, пожалуй, самого популярного в России овоща – огурца.
Хороши огурцы свежие, только что сорванные, сочные и ароматные. А малосольные, соленые, маринованные, крепкие и хрустящие с молодой картошечкой и укропчиком украсят любой стол!

Из недозревших зеленых томатов можно приготовить вкусную икру.
Для это потребуется (на 1 кг): 600 г зеленых помидоров, 200 г моркови, 100 г томатного соуса, 50 г лука, обжаренного в растительном масле, 25 г петрушки, 1 лавровый лист, 5 зерен душистого перца, 1 зубчик чеснока (на любителя).

Можно добавить аджику, 15 г соли, 10-20 г сахарного песка (по вкусу). Для лучшего вкуса добавляют в состав икры корнеплоды, пряности, специи.

Приготовление:

К августу практически все ягоды убраны. Подведя итог собранного и сохраненного ягодного урожая, мы обязаны заняться защитой ягодных плантаций от вредителей и болезней, подготовкой их к зиме.
Землю под кустами смородины, крыжовника, в малиновых рядах после сбора урожая сразу же очищаем от опавших листьев, сломанных веточек, поврежденных и засохших ягодок. Выпалываем сорняки. Закончив уборку, почву взрыхляем и подкармливаем фосфорно-калийными удобрениями. То есть восстанавливаем здоровье и затраченные силы, пополняем заряд бодрости на будущий сезон.

Бывает, что из-за определенных погодных условий томаты начинают трескаться. Во время продолжительных жарких и засушливых дней кожура плодов становится грубой, а, когда настает период дождей, томаты быстро растут и на них появляются трещины. Это происходит и с недозревшими томатами, и даже с теми сортами, для которых такие проблемы не свойственны.