Что ждет нас в мае? Рассказывает астролог.
ОВЕН
В мае Овнам придется отбросить все сомнения и поверить в собственные силы. Будьте готовы принимать решения самостоятельно, а также первыми идти навстречу для сохранения отношений. В конце месяца судьба подготовила вам награду за труды, это может быть неожиданная прибыль или приятное знакомство. Будьте открыты к предложениям, одно из них может стать судьбоносным и перевернуть вашу жизнь.

На помощь нам опять же придут ранние зеленые культуры.
Сельская окрошка
1,5 л сыворотки, 2 отварные картофелины, 3 редиса, 4 яйца, 200 г соленой грудинки, 6-7 листочков бораго, 2-3 молодых листочка сныти, зеленый лук, укроп, соль, сметана.

Лук, укроп и листья бораго и сныти нарезать и растереть с солью в миске. Картофель, яйца, грудинку нарезать кубиками, а редис – тонкими кружочками, перемешать с зеленью, разложить по тарелкам, залить сывороткой, добавить по вкусу соль и сметану.

Спирея отличается неприхотливостью и разнообразием: в природе насчитывается около 100 видов.
По срокам цветения ее условно можно разделить на две группы:

раноцветущие виды (май-июнь) с белыми цветками
поздноцветущие (с конца июня – начала июля по октябрь) с окраской от бело-кремовой до малиновой.
Если подобрать спиреи по срокам цветения, размерам, форме куста, окраске листьев и цветков, можно создать моносад. Остановимся на раноцветущих видах.

Весенние растения не только делают даже традиционные блюда аппетитнее и вкуснее, но и насыщают наш ослабленный длительной зимой организм витаминами.
Паштет из брынзы

Ингредиенты:

400 г брынзы, 200 г масла и 200 г очищенных грецких орехов, пучок укропа или 1 ст. ложка порошка из сушеного укропа.

Приготовление:

Ежевика относится к тому же роду, что и малина, – рубис, но видовую принадлежность они имеют разную. В природных условиях ежевика – обитатель подлесков, опушек, лесов, просек, каменистых откосов, обочин дорог и берегов рек. Используя свою способность размножаться укоренением верхушек стеблей, она быстро занимает для себя жизненное пространство.