Дачный совет

Волчье лыко, волчеягодник, волчник или дафне, принадлежит к семейству волчниковые. В диком виде его можно встретить в лесах европейской части Российской Федерации, Западной Сибири и субальпийском поясе кавказских гор.

Многие слышали о березовом грибе под названием чага. Как его использовать?
Чагами называют крупные наросты на березах, неправильной округлой формы, снаружи черного, внутри табачного цвета. Только такие наросты используют в медицине. Чагу можно собирать круглый год. Наросты срубают топором, рассекают на куски размером 3-6 см и сушат в духовке при температуре 50-60 град..

Часто в литературе встречается термин «пристановка» овощей. Что это такое?

Пристановка – это, по существу, доращивание не полностью вызревших овощных растений в парниках или теплицах, где их размещают вплотную, прикапывая корни в землю. Обычно доращивают цветную капусту, которая не успела сформировать нормальную товарную головку. В глубоких парниках целесообразно продолжительное время после уборки хранить в свежем виде салат ромэн, лук-порей, петрушку корневую и сельдерей с зеленью и др.

Кориандр – звучит красиво, благородно, но это растение имеет и не столь благородные названия – клоповник, кишнец посевной, гымза, кинза.
Завезен этот средиземноморец к нам в первой половине XIX века. Он легко дичает, а в южных регионах России размножается самосевом. Культурный кориандр часто встречается на любительских огородах, особенно на юге. Используют плоды и траву.