Овощные бобы до появления картофеля считались одной из основных культур на Руси. При князе Владимире в Киевской Руси строились специальные хранилища для их запаса.

Соблазн полакомиться любимой ягодкой несколько раньше, чем это разрешает природа и погода, да еще и с собственного огорода – желание вполне естественное и легко выполнимое.
А нужно для этого, конечно, в первую очередь дождаться окончания зимы, а затем еще до схода снега и стаивания почвы провести несложные подготовительные работы.

В качестве культурного растения брюкву выращивают с начала XVII века. Существует предположение, что она произошла от случайного скрещивания листовой капусты и репы в Средиземноморье.
Впервые описал растение шведский ботаник Каспар Баугин в начале XVII века. Именно в то время его отнесли к овощам и назвали шведской репой, она также получила название калега, или бухва. Брюква в настоящее время пользуется широкой популярностью в Швеции, Германии, Финляндии, России.

Лучше сохраняется яровой чеснок (посаженный весной).
Ему подходят обычные комнатные условия, при которых он может пролежать всю зиму. Озимый (посаженный осенью) может храниться без проблем лишь до середины зимы, а потом начинает прорастать, стареть и сохнуть.

Однако у озимого чеснока луковицы, как правило, более крупные, а урожай в полтора-два раза выше, чем у ярового. Поэтому чаще выращивают озимый чеснок, просто уделяя ему при хранении больше внимания.

Способ приготовления:
1. Собрать 400 г рябины после первых заморозков, отделить ягоды.
2. проколоть каждую ягоду иголкой и залить кипятком.
3. Держать под крышкой для смягчения, затем откинуть на решето.
4. Вскипятить 200 г меда и всыпать в него приготовленные ягоды и уварить до густоты.