Разнообразить свое меню новыми блюдами несложно, вкусным картофель может быть и без мяса.
Ингредиенты: картофель – 5–6 клубней, баклажан – 500 г, лук репчатый – 2 луковицы, чеснок – 5 зубчиков, растительное масло – полстакана, томат и перец – 3 плода, зелень укропа, петрушки, кинзы, специи (базилик, эстрагон) и соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель нарезать крупными дольками, сложить в кастрюлю, добавить мелко нашинкованный лук, полить маслом, поставить на медленный огонь.

Высокий урожай картофеля можно получить при условии соблюдения агротехники. Однако немаловажно также использовать хороший посадочный материал.
Пять лет назад мы стали счастливыми землевладельцами. Лето проводим в нашем деревенском доме и, чтобы грядки не пустовали, стали выращивать картофель. Почва на участке песчаная, малоплодородная, поэтому поначалу урожай «второго хлеба» не радовал: весной посадим мешок, осенью соберем три.

Порой дачники недоумевают, почему малина плохо плодоносит, несмотря на своевременные подкормки, поливы, обработки против болезней и вредителей. Причину неудачи часто можно объяснить неправильным формированием растений.

Андрей Туманов делится интересным опытом выращивания огурцов.
Пару лет назад, путешествуя по нашей необъятной стране, в одной из северных областей я увидел необычные приподнятые грядки под «нетканкой». Местные жители с гордостью сняли укрытие и продемонстрировали небывалый урожай огурца. Они с удовольствием рассказали, как устроены эти чудо-грядки. Весь секрет, как оказалось, заключается в теплой соломенной основе.

Поначалу свекла была исключительно листовым растением, выращивали его как декоративное. Со временем благодаря усилиям селекционеров появилась свекла столовая – овощная культура с утолщенными корешками, пищевые и целебные достоинства которых сложно переоценить.
В корнеплодах столовых сортов свеклы присутствуют сахар, белок, жиры, клетчатка, органические кислоты, минеральные соли, витамины, фолиевая кислота. Листья содержат каротин, аскорбиновую кислоту и бетаин.