Садоводы-энтузиасты не только юга России, но и других регионов стали постепенно осваивать фундук – ценную орехоплодную культуру, ядро которого содержит до 70% масла, белки, необходимые человеку минеральные соли, витамины и т. д.
Название «фундук» – собирательное. Под ним понимают высокоурожайные и высококачественные отборные формы и межвидовые гибриды лещины (орешника), главным образом таких видов лещин, как обыкновенная, крупная (ломбардская), понтийская и разнолистная. К примеру, сорт Московский ранний – отборная форма лещины обыкновенной.

Если декабрь самый мрачный и тёмный зимний месяц, то февраль, напротив, самый светлый, да к тому же сулящий близкую уже весну.
Солнечные дни в феврале случаются, как правило, чаще, чем в предыдущие зимние месяцы, и солнышко светит с каждым днём всё ярче.

Солнечные лучи, падая на кору деревьев, её изрядно нагревают, а к ним ещё добавляются лучи, отражённые от снега. За несколько часов в безветренную погоду кора на южной стороне ствола и толстых ветвей дерева может нагреваться до 30 град. и выше.

Во-первых, не допускают их образования (большинство дупел из-за неправильной вырезки крупных ветвей и не залеченных ран). Во-вторых, современные сорта плодовых сейчас весьма скороплодны, то есть быстро вступают в плодоношение. Поэтому практичнее посадить новое деревце, чем долгие годы пытаться лечить старое... А если нужно сохранить ценный сорт, его просто прививают на другое дерево! А вы какой стратегии придерживаетесь?

Лук виноградный был введён в культуру ещё древними египтянами. Виноградным данный вид лука именуют вовсе не за какой-то особый виноградный вкус. Просто его луковица и по форме, и по размеру очень напоминает жемчужно-белую виноградину.

Декорировать его можно по-разному – например, выложить сверху свежие ягоды, посыпать сахарной пудрой, какао-порошком или сахарными шариками.
Ингредиенты: мука – 80 г, сахар – 120 г, какао-порошок – 20 г, крахмал – 20 г, яйцо – 4 шт., сливки жирностью 30% – 300 мл, шоколад (не молочный, 60-75% какао) – 100 г, сахарная пудра – 1 ст. ложка, густой джем или ягоды от варенья – 100 г, сахарная посыпка для украшения, форма диаметром 20-23 см, миска для крема, кастрюлька для сливок, венчик, миксер, чайная ложка, нож.