В зимние месяцы на кухне хозяйку выручат корнеплоды. Из них можно приготовить немало вкусных и полезных блюд.
Морковь с пряностями

Ингредиенты: морковь – 400 г, оливковое масло – 8 ст. ложек, соль – пол чайной ложки, перец красный молотый – четверть чайной ложки, сухая трава орегано – 1 ч. ложка, розмарин – 1 ч. ложка сухой пряности.

Приготовление:

Молодая картошка хороша в любом виде, но вкуснее всего она получается, если отварить клубни и посыпать их рубленой зеленью укропа. Удачный эксперимент выращивания картофеля в два приема.

Дачник, разбивший на участке огород, мечтает вырастить максимальное количество овощей. И тут надо помнить, что на урожайность влияют многие факторы. Давайте разберемся, как достичь «шестисоточных» рекордов.
Монокультура опасна

Начнем с того, что возделывание растений на одной грядке в течение нескольких лет подряд не только обедняет землю, но и приводит к тому, что в почве накапливаются вредные выделения растений и болезнетворные микроорганизмы.

Из простых овощных культур можно приготовить немало вкусных и полезных блюд. Это салат, как раз из этой серии.
Ингредиенты: капуста кольраби – 300 г, морковь – 200 г, чеснок – 3–4 зубчика, масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. ложка, уксус 6%-ный, семена кориандра и соль – по 1 ч. ложке, сахар – 1 ст. ложка.

Стеблеплод кольраби и морковь очистить, нашинковать тонкой соломкой (можно использовать терку для корейской моркови). В измельченные овощи добавить давленый и чеснок.