В редакцию пришло письмо читателя. В нем нашли фото кочана капусты, некоторые листья внутри засохли, видна его рыхлость и слоистость. Это признаки неинфекционного заболевания. Оно так и называется слоистость капусты.

Нередко при этом происходит дальнейшее загнивание отмерших листьев, и тогда заболевание уже называют “туманность”. Однако в настоящем случае площадь повреждения листвы невелика и кочан вовремя использовали в переработку, поэтому вторая стадия его повреждения не наступила.

Лук многоярусный размножается подземными и воздушными (бульбочками) луковицами. Растение это многолетнее. В первый год жизни оно похоже на лук репчатый, на второй год, после посадки крупных воздушных луковичек, развивает стрелки с бульбочками.

Чем ценен многоярусный лук?
Для еды используются подземные луковицы и луковички первого яруса, а 2-го и следующих – для посадки. Для получения более крупных луковичек ограничивают рост стрелки прищипыванием ее после образования 1-го или 2-го яруса.

Все уже привычные рецепты супов, каши, рагу и даже варенья с тыквой, разбавляет итальянское блюдо на русский лад – ризотто, приготовленное с добавлением тыквы. Вкус получается интересным, запоминающимся. Попробуйте!

Поздней осенью опытные дачники не только готовятся к предстоящему сезону, но и делятся опытом с читателями. Лук-батун можно возделывать в ранневесенние сроки. Интересный способ выращивания предлагает Алексей Мерзлов из Курска.

Что выращивать в ранней весной?
Участок, который я приобрел относительно недавно, расположен в лесостепной зоне. Снег укрывает землю здесь поздней осенью. Весной же сходит довольно рано. Это позволяет выращивать при соблюдении, конечно, определенных условий многие зимостойкие зеленные культуры.

Наши огородники обратили внимание на физалис. Культура устойчива к заболеваниям, а по пищевым качествам способна частично заменять томаты. Ягоды физалиса покрыты оболочкой, что «работает» на их длительное хранение в свежем виде.