Дачный совет

Считается, что если на черемухе раскрылись почки, то весна вошла в полную силу, земля потеплела.
Перед цветением кисти черемухи начинают свешиваться вниз, все цветки как бы опрокидываются и лепестки подобно крыше защищают пыльцу от дождя, инея и заморозков.

Пройдет несколько дней, и «от черемуховой вьюги не узнаешь сад». Черемуха – необыкновенно полезное дерево. Вот только неуемная любовь к ее цветущим ветвям наносит серьезный вред этим растениям, снижает урожайность.

Работы в саду и огороде
Плодовый сад

В начале месяца заканчивают работы, начатые в апреле: посадку и пересадку растений, обработку приствольных кругов, формирование и обрезку.

Во время активного сокодвижения проводят прививку черенком. В период между появлением почек до обособления бутонов обрабатывают плодовые деревья от болезней и вредителей.

На помощь нам опять же придут ранние зеленые культуры.
Сельская окрошка
1,5 л сыворотки, 2 отварные картофелины, 3 редиса, 4 яйца, 200 г соленой грудинки, 6-7 листочков бораго, 2-3 молодых листочка сныти, зеленый лук, укроп, соль, сметана.

Лук, укроп и листья бораго и сныти нарезать и растереть с солью в миске. Картофель, яйца, грудинку нарезать кубиками, а редис – тонкими кружочками, перемешать с зеленью, разложить по тарелкам, залить сывороткой, добавить по вкусу соль и сметану.

Спирея отличается неприхотливостью и разнообразием: в природе насчитывается около 100 видов.
По срокам цветения ее условно можно разделить на две группы:

раноцветущие виды (май-июнь) с белыми цветками
поздноцветущие (с конца июня – начала июля по октябрь) с окраской от бело-кремовой до малиновой.
Если подобрать спиреи по срокам цветения, размерам, форме куста, окраске листьев и цветков, можно создать моносад. Остановимся на раноцветущих видах.