Дачный совет

Прямая, будто стрела, Лиственничная аллея – кратчайший путь от станции метро «Петровско-Разумовская» до Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева. Справа от входа в главное ее здание высится памятник Василию Робертовичу Вильямсу, выдающемуся отечественному ученому-почвоведу, одному из основоположников современной агробиологии. А немного подальше видим увитый плющом двухэтажный коттедж, традиционно называемый «домом Шредера – Вильямса».

Известно, что около четырех тысяч лет назад древние земледельцы, возделывавшие растения в долине между Тигром и Евфратом, обратили внимание на сорняк с мясистыми и вкусными листьями.
Результатом первого знакомства человека с растением, получившим название мангольд, было превращение врага полей в зеленого друга.
Дальнейшее открытие замечательных свойств корнеплода положило начало широкому использованию ценного растения в пищу и на корм скоту. Листовая и корнеплодная свекла стала обычным растением на огородах древних и современных земледельцев и овощеводов.

В длинные новогодние каникулы можно найти время и побаловать своих родных и друзей старинным блюдом - шаньгами с картофелем.
Продукты:
На 2 порции. Для теста: мука пшеничная – 100 г, масло сливочное – 40 г, сметана – 20 г, яйцо – ½ шт., теплая вода – 75 мл, дрожжи сухие – 5 г, сахар – 15 г, соль – 5 г. Для начинки: картофель – 100 г, сливки – 30 г, яйцо – ½ шт., соль – 3 г, перец черный молотый – 3 г.

Приготовление

Подборка интересных фактов о выращивании и необычном использовании овощных культур.

Горький вкус огурцов зависит от сорта
Это утверждение ошибочно совершенно. Огурец горчит, если в нем накапливается избыток кукурбитацина. В небольших количествах это вещество овощам "не противопоказано", а вот его излишки в огурцах не устраивают овощеводов.