Дачный сезон уходящего года многие называют «корнеплодным»: удались свекла и морковь, репа и брюква. Из корнеплодов много чего можно приготовить.
Ингредиенты: 2–3 корнеплода брюквы и столько же моркови, 3–4 клубня картофеля, 100–150 г зеленого горошка (допустимо использовать мороженый), 2–3 ст. ложки растительного масла, предпочтительнее оливкового, щепотка куркумы.

Приготовление:

1. Овощи и картофель вымыть, очистить от кожицы, нарезать средними кубиками.

Превосходный вкус салату придадут нежные зеленые листья горчицы сарептской (салатной). Вырастить их можно в домашних условиях, устроив грядку на окошке.
Необходимо наполнить емкость почвой, высеять семена на глубину 1,5–2 см и поставить ее на самый светлый подоконник. В декабре-январе желательно использовать дополнительное освещение. Через 4–5 дней появятся дружные всходы. Поливать растения нужно обильно, но не заливать, иначе не избежать черной ножки. На урожай зелени в этом случае можно уже не рассчитывать.

Нежные корнеплоды моркови в течение зимы легко поражаются различными видами гнили. Постарайтесь правильно хранить их.
Заражение моркови происходит в период вегетации, болезнь продолжает развиваться на убранных корнеплодах: у корневой шейки появляется серая грибница, которая постепенно подсыхает и становится незаметной. Затем на верхушке, сбоку, на кончиках корнеплодов возникают сухие вдавленные пятна.

Существуют растения, способствующие разжижению крови и уменьшающие угрозу появления тромбов и, как результат, к профилактике инсульта.
По мнению ученых, к натуральным разжижителям крови, употребление которых помогает воспрепятствовать образованию сгустков крови, относятся следующие растения: