Дачный совет

Тематика: 
Агротехника

На помощь нам опять же придут ранние зеленые культуры.
Сельская окрошка
1,5 л сыворотки, 2 отварные картофелины, 3 редиса, 4 яйца, 200 г соленой грудинки, 6-7 листочков бораго, 2-3 молодых листочка сныти, зеленый лук, укроп, соль, сметана.

Лук, укроп и листья бораго и сныти нарезать и растереть с солью в миске. Картофель, яйца, грудинку нарезать кубиками, а редис – тонкими кружочками, перемешать с зеленью, разложить по тарелкам, залить сывороткой, добавить по вкусу соль и сметану.

Тематика: 
Агротехника

Репчатый лук – первостепенная огородная культура. Выращивают его обычно из севка, который сажают в средней полосе России в первой декаде мая или в середине месяца, когда прогреется почва. Слишком ранняя посадка вызывает стрелкование, более поздняя – снижает урожай.
При покупке севка часто возникает вопрос: какой лучше? Тот, что покрупнее или наоборот. Урожайность репчатого лука напрямую связана с размером севка.

Тематика: 
Агротехника

Спирея отличается неприхотливостью и разнообразием: в природе насчитывается около 100 видов.
По срокам цветения ее условно можно разделить на две группы:

раноцветущие виды (май-июнь) с белыми цветками
поздноцветущие (с конца июня – начала июля по октябрь) с окраской от бело-кремовой до малиновой.
Если подобрать спиреи по срокам цветения, размерам, форме куста, окраске листьев и цветков, можно создать моносад. Остановимся на раноцветущих видах.

Тематика: 
На кухне

Весенние растения не только делают даже традиционные блюда аппетитнее и вкуснее, но и насыщают наш ослабленный длительной зимой организм витаминами.
Паштет из брынзы

Ингредиенты:

400 г брынзы, 200 г масла и 200 г очищенных грецких орехов, пучок укропа или 1 ст. ложка порошка из сушеного укропа.

Приготовление:

Тематика: 
Агротехника

Ежевика относится к тому же роду, что и малина, – рубис, но видовую принадлежность они имеют разную. В природных условиях ежевика – обитатель подлесков, опушек, лесов, просек, каменистых откосов, обочин дорог и берегов рек. Используя свою способность размножаться укоренением верхушек стеблей, она быстро занимает для себя жизненное пространство.

Тематика: 
Агротехника

Если ваш любимый сорт огурцов сильно поражается заболеваниями, в частности мучнистой росой, нет необходимости заменять его на другой. Просто надо заранее подготовиться к сезону и закупить соответствующие препараты для защиты от болезней.

Тематика: 
Агротехника

Мы много писали о возвратных заморозках и давали советы, как с помощью дымления защитить посадки. Это приемлемо, когда постоянно живешь на даче. А как быть, если удается выбираться на дачу только в выходные?
Кучи из отходов, опилок, сухой (для горения) и влажной (для дымления) древесины желательно подготовить на всех участках, ведь заморозки конца апреля – начала мая, а иногда и июня сущее бедствие для растений, и, если они совпадут по времени с вашим присутствием на даче, вы можете оказать саду неоценимую услугу, и он вас отблагодарит.

Тематика: 
Агротехника

Что такое пинцировка и как ее проводят на плодовых деревьях?
Пинцировка – это удаление верхушки растущего побега (при достижении длины 25 см) с 2-3 неразвитыми листочками. Эта операция приводит к временной или полной приостановке роста побега.

Тематика: 
Агротехника

Иногда бывает, что покупные саженцы роз не приживаются. Как правильно выбрать посадочный материал?
Если розы аккуратно выкопали и правильно хранили, то они приживаются без проблем. При выборе посадочного материала предпочтение следует отдавать хорошо развитым 2-летним саженцам. Они необязательно должны быть большими и с разветвленной подземной частью. Главное, чтобы побеги саженца, даже если их 1–2, были нормально вызревшими.

Тематика: 
Агротехника

Соседи сажают растение под названием унаби. Я тоже хотела бы его вырастить. Чем оно полезно?
Унаби, зизифус, ююба, китайский финик - все это названия одного и того же растения из семейства крушиновые. Из-за вкусных плодов его выращивают во многих странах с тропическим и субтропическим климатом, пробуют возделывать его и в России – на Кавказе.

Страницы