Дачный совет

Тематика: 
На кухне

На прилавках супермаркетов да и в дачных закромах дефицита полезных корнеплодов не наблюдается. Как приготовить из них вкусные и полезные блюда?
Суп-пюре «Каррот»

Ингредиенты: 800 г моркови, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 800 мл куриного бульона, 1 пучок кинзы, 1 ч. ложка молотого красного перца, 2 ст. ложки растительного масла, cоль – по вкусу.

Приготовление:

Тематика: 
Агротехника

Мечта любого садовода-любителя – вырастить урожай, прикладывая минимум усилий. Рабочий день от рассвета до заката, не взирая на дождь и ветер, вряд ли принесет удовольствие и укрепит здоровье. А вот если в хорошую погодку, да без надрыва… Мечта, конечно, но к ней надо стремиться. Как? С удовольствием поделюсь опытом.

Тематика: 
Агротехника

Если на земельном наделе предполагается заложить сад, делать это нужно по правилам, иначе в скором времени плодовые деревья разочаруют низким урожаем или его отсутствием. Исправлять выявившиеся ошибки будет очень сложно.

Тематика: 
На кухне

Сейчас самое время засолки капусты. Предлагаем вашему вниманию несколько простых и при этом оригинальных рецептов.
Малосольная
Капуста – 1 кг, соль – 10-15 г.

Белокочанную капусту нашинковать, опустить в кипяток и откинуть на дуршлаг, облив холодной водой. Затем посолить и квасить под гнетом. Через 5-6 дней капуста будет готова.

Тематика: 
Агротехника

Ноябрь – последний месяц дачного сезона, когда можно выполнить работу по уходу за садом. Однако, учитывая погодные условия и климат региона, некоторые мероприятия можно и отложить на потом, так как работа в холодную погоду не принесет пользы.
Лишнее удалить

Тематика: 
Агротехника

Когда лучше высаживать озимый чеснок и лук-овсюжку? Надо ли после посадки чем-либо укрывать грядки с этими посадками?
Сроки посадки рассчитывают таким образом, чтобы до наступления устойчивых морозов успели укорениться, но не образовывали листья.

Для чеснока продолжительность такого периода составляет 45-50 дней. В центральной полосе России срок посадки озимого чеснока приходится на вторую половину сентября и до середины октября.

Тематика: 
На кухне

Для многих из нас привычна квашеная капуста, рецептов ее приготовления огромное количество, а вот квашеную редьку пробовали единицы.
Ингредиенты: 1 кг редьки черной, 1 ст. ложка соли, полстакана воды.

Приготовление:

1. Корнеплоды вымыть, снять с них кожицу, натереть (крупно) или нашинковать мелкой соломкой и выложить в эмалированную емкость.

2. Добавить соль, перемешать, влить воду и перемешать повторно. Накрыть тарелкой или деревянным кругом и поставить гнет.

Тематика: 
Агротехника

Во многих садах наверняка есть участки, куда солнце заглядывает лишь на короткий срок, к примеру под полог разросшихся деревьев. Расскажем об одном "любителе тени" – печеночнице.

Тематика: 
Агротехника

Магония – такое название дано в честь американского садовода Мак Магона, который жил в XVIII веке и прославился тем, что составил американский садовый календарь. В декоративном садоводстве известны два растения: магония падуболистная и магония ползучая.
Это вечнозеленые кустарники без колючек. Листья непарноперистые, блестящие, кожистые, листочки по краю с острыми зубцами. Осенью они пурпурные. Цветки мелкие, желтые, собраны в прямостоячие, многоцветковые соцветия, длиной 5-8 см. Плоды темно-синие, с сизым налетом, редко красные или беловатые, шаровидные или овальные.

Тематика: 
Агротехника

Плоды однолетнего травянистого растения семейства зонтичные амми зубная – ценное лекарственное сырье. Причем использовать можно как зрелые, так и незрелые плоды.
Лечебные свойства амми

Страницы