Главная -Дачный совет

Дачный совет

Тематика: 
Агротехника

Что нужно помнить о молодой картошке

Если вы отправляетесь на рынок за молодой картошкой, то помните, что отличает её от старой вовсе не размер, как иногда кажется. А качество шкурки – она очень тонкая и нежная и очень легко с корнеплода снимается, обнажая достаточно твёрдую поверхность.

Тематика: 
Агротехника

Семена в России

По разнообразию продаваемых семян Россия абсолютный мировой лидер! Редкий садовый магазин в Америке или Европе имеет больше 5 сортов томатов и 3 сортов огурцов. У нас даже самый самый захудалый магазинчик "Семена" - это сотня сортов и гибридов помидоров и полсотни огурцов!
Сразу уточню: разговор только о разнообразии! Хорошо это, или плохо?

Тематика: 
Агротехника

Лук для здоровья!

Лук-слизун один самых вкусных и полезных многолетних луков. Витаминная, в меру острая зелень с легким чесночным запахом - с ранней весны до поздней осени! Считается, что слизун нормализует работу желудка. Очень морозостойкая культура, выдерживает температуру до минус 30. А уж под снегом зимует идеально!

Тематика: 
На кухне

Чтобы горбуша получилась вкусной

Красная рыба появляется на наших столах не так уж часто – это определяется в основном её высокой стоимостью: сёмгу или форель мы можем себе позволить лишь по большим праздникам. Однако в семействе дорогих красных рыб есть и более-менее бюджетный вариант – горбуша. Она ничем не хуже своих благородных сестриц, разве что только менее сочная, но с этим вполне можно справиться при приготовлении.

Тематика: 
На кухне

Чтобы шашлык был вкусным

Наступает то прекрасное время, когда в воздухе отчётливо ощущается невероятно притягательный и очень аппетитный аромат мяса, которое неторопливо жарится на углях. И всем нам очень хочется добавить в общую палитру свою неповторимую ноту и тоже организовать шашлычное мероприятие. А это значит, что пришла пора вспоминать несколько подзабытые тонкости приготовления вкусного шашлыка.

Тематика: 
На кухне

Эффективно проводим время на кухне

Любая хозяйка мечтает хлопотать на кухне поменьше, но при этом кормить семью разнообразно, сбалансированно и ещё желательно недорого. Можно ли всё это совместить? Вполне… Если только освоить систему заготовок.

Тематика: 
На кухне

Цикорий: будем экономить на кофе

Мой знакомый итальянец, впервые отведав русской горчицы, чуть на месте не помер. Так что хрен ему даже пробовать не давали. А нам сосиски или заливное без горчицы или хрена и в горло не полезут. В то же время в кухнях народов Южной Европы обязательно присутствуют горькие салаты эндивий и эскариол (скораль) и ещё более горький краснокочанный цикорий родиччио. Также в Европе очень ценится выведенный в Бельгии кочанный цикорий витлуф. Его отбеленные кочанчики выгоняют в зимнее время из корнеплодов без доступа света. Но на наш вкус даже он всё же излишне горьковат.

Тематика: 
На кухне

Печёночный паштет: вкусно, красиво и дёшево

Для приготовления печёночного паштета нам нужна прежде всего печень. Годится любая – хоть куриная, хоть свиная, хоть говяжья. У каждой есть свои нюансы вкуса, выбирайте, что нравится именно вам.

Тематика: 
На кухне

Черная смородина летом и зимой

Когда чёрная смородина начинает плодоносить, то часто хозяйки хватаются за голову от её урожайности. На самом деле много смородины не бывает: всё, что выращено, мы обязательно сохраним.

Тематика: 
На кухне

Свёкла: необычная и прекрасная

Что приходит вам в голову при упоминании свёклы? Борщ, винегрет и селёдка под шубой? Давайте попробуем отойти от стереотипов и дадим свёкле шанс нас удивить.

Страницы