Дачный совет

В организме человека происходят как окислительные, так и восстановительные химические процессы. В здоровом сильном организме между этими реакциями существует паритетный баланс.
Если организм человека подвергается атаке патогенных агентов, будь то вирусы или бактерии, баланс может нарушаться, и организм не только борется с инфекцией, но и стремится восстановить баланс между окислительными и восстановительными реакциями. Помогают ему в этом различные вещества и соединения, потребляемые человеком с пищей.

Новое слово в выращивании малины
Уважаемая редакция, расскажите, пожалуйста, что такое фотонейтральная малина. Несколько раз встретила такое название, и не могу понять, о чём речь. А недавно наткнулась на рынке: продают за бешеные деньги фотонейтральный сорт малины под названием Полька. Спросила у продавца, что это такое, но он, похоже, сам не знает. Сказал, что это как ремонтантный, только ещё лучше - всё лето ягоды даёт непрерывно. Так что это за сорт? Или, может быть, это какой-то рекламный ход?

Салат-латук, или салат посевной, был введён в культуру в средиземноморском регионе ещё в доисторические времена и выращивался в первую очередь ради листьев. Приглянулось это растение и древним земледельцам из племён, обитавших не территории нынешнего Китая. Но они предпочитали запекать его молодые сочные стебли, становившиеся после тепловой обработки сладковатыми. И если в Европе селекция латука была направлена на получение растений с развитыми розетками крупных листьев, на Дальнем Востоке отбор шёл по толщине стебля. Так появился стеблевой салат-уйсун.

Семейство растений Brassicaceae с латыни переводится как Капустные. У нас это семейство долгие годы называлось русским словом Крестоцветные.