Дачный совет

Сбор урожая – главная забота дачников в сентябре. С приходом осени садоводы и огородники начинают подводить итог проделанного и полученного.

Капуста «Провансаль» получается очень вкусная, съедается моментально!

Ингрeдиeнты:
2 кг капусты, 2 мoркoвки, нeбoльшая гoрсть чeрнoслива бeз кoстoчeк, гoрсть изюма, 4-5 зубчиков чеснока, перец горошком, пучок петрушки;

Маринад:
1 л вoды, 1 стакан раститeльнoгo масла, 1 стакан сахара, 2 ст. лoжки сoли с нeбoльшим вeрхoм, лаврoвый лист, 100 мл стoлoвoгo уксуса 9%.

Перец сладкий сравнительно неплохо сохраняется в свежем виде.

Лежкость красного перца, более богатого витаминами, лучше зеленого. В течение двух-трех месяцев он может лежать завернутым в бумагу (каждый стручок отдельно) и уложенным в неглубоких ящиках. Их также следует обернуть бумагой и поместить один на другой в сухом прохладном помещении.
Хорошо сохраняется перец, оставленный на стебле. Для этого выбирают растения, несущие большое количество плодов, выдергивают с корнем из земли и подвешивают в помещении при температуре не ниже нуля градусов.

Сентябрь-октябрь – самое подходящее время для осуществления фантазии по реконструкции садовых насаждений. Многие дачники увлекаются газонами. Оживить зеленую площадку можно, разместив на ней группу или одно растение.