Куда девать тыкву? Таким вопросом задаются дачники, у которых тыквы с избытком. Уже кашу варили, в овощное рагу добавляли, и заморозили, и сок сделали, а все равно много. А можно попробовать приготовить суп.
Это замечательное блюдо делается 15 минут ровно.
Потребуется: килограмм тыквы, одна крупная морковь, одна немаленькая луковица и пакет замороженного шпината, сливки, соль, перец. Если нет шпината — замените его брокколи. Можно вообще обойтись и без шпината и без брокколи, но тогда настоящей красоты не получится.